Japán és koreai hatások a cukrászatban

Legfrissebb cikkek

Texturált és kézzel festett tortadekorációk

Texturált és kézzel festett tortadekorációk

Az idei tortatrendek egyik leglátványosabb irányzata a kézzel festett és texturált dekorációk elterjedése.

Innovatív ízkombinációk és fűszeres torták

Innovatív ízkombinációk és fűszeres torták

Új lehetőségeket is teremtenek a cukrászok számára.

Többszínű rétegek és márványos mintázat a tortákban

Többszínű rétegek és márványos mintázat a tortákban

Nemcsak az ízek keveredését, hanem vizuális élményt is nyújtanak.

Természetes színek és organikus hatás a torták világában

Természetes színek és organikus hatás a torták világában

A mesterséges színezékeket egyre inkább felváltják a természetes alternatívák.

Fenntartható és vegán torták: új trend a cukrásziparban

Fenntartható és vegán torták: új trend a cukrásziparban

A torták finomabbak és egészségesebbek is lesznek.

Mézes torta: hagyományos desszert újragondolva

Mézes torta: hagyományos desszert újragondolva

A méz nemcsak természetes édesítőszer, hanem kiváló alapanyag süteményekhez is. Ebben a cikkben egy különleges mézes torta receptet mutatunk be, amely a hagyományos ízeket modern csavarral ötvözi.

Mi fán terem a pezsgő? Típusok és technológiák

Mi fán terem a pezsgő? Típusok és technológiák

Ma már számtalan buborékos, szőlő alapú ital (pezsgő) található meg a borboltok polcain, nem meglepő, ha a laikus vásárló kicsit elveszettnek érzi magát közöttük.